Was Sie mit dem Stabmixer alles machen können

Was Sie mit dem Stabmixer alles machen können

Obwohl ein Stabmixer ein unscheinbares Küchengerät ist, kann er äußerst vielseitig sein, wenn man weiß, wie man sein volles Potenzial ausschöpfen kann.

So können Sie zum Beispiel Obst und Gemüse im Handumdrehen zerkleinern und pürieren oder Sahne und Eiweiß zu super festem Schnee schlagen. Mit dem mitgelieferten Zubehör können Sie zudem mühelos Saucen und Cremes zubereiten.

Sind Sie bereit zu entdecken, was Sie mit einem Stabmixer alles machen können?

15 Zubereitungen mit dem Stabmixer

Mixen, Schneiden, Pürieren, Hacken: Mit den unzähligen Rezepten für professionelle Stabmixer im Internet können Sie eine unendliche Vielfalt an Gerichten zubereiten, von Saucen über Milchshakes bis hin zu Desserts.

Bringen Sie selbstgemachte Mayonnaise auf den Tisch, Pasta mit duftendem Pesto alla Genovese oder cremige Gemüsesuppen.

Mit diesem Gerätetyp lassen sich selbst die schwierigsten Zutaten zerkleinern. Kein Lebensmittel kann ihm widerstehen! Er ist nicht nur praktisch, sondern lässt sich dank seiner geringen Größe auch in jedem Schrank unterbringen.

1. Saucen/Dips

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Ein Aperitif mit Freunden oder Kollegen? Nichts ist einfacher als die Zubereitung schmackhafter Dips für Ihre Sandwiches. Diese Saucen mit Gemüse, Joghurt oder Ricotta-Käse sind bei den Gästen immer sehr beliebt.

Sie können auch Gemüse und Cracker nach Herzenslust dippen, während Sie an einem Getränk nippen. Viel besser als Fertigsaucen aus der Tube oder Dips aus dem Glas!

2. Tomatenpüree

Sie lieben es, eine Sauce mit Tomaten, nativem Olivenöl extra und Basilikum zuzubereiten, haben aber nie die Zeit dazu? Mit einem Stabmixer können Sie das alles im Handumdrehen erledigen.

Schneiden Sie die Tomaten in große Stücke, blanchieren Sie diese und zerkleinern alles mit dem Mixer zu einer glatten Sauce. Nach Geschmack würzen und fertig kochen.

3. Pesto

Wenn Sie Pesto gerne mit einem Stabmixer zubereiten möchten, können Sie sich vom Mörser verabschieden. Basilikum, ein Spritzer Öl und Pinienkerne lassen sich in Sekundenschnelle und ohne Aufwand perfekt kombinieren.

Sie können auch größere Mengen zubereiten und in Gläsern aufbewahren oder einfrieren.

4. Suppen

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Einer der häufigsten Verwendungszwecke des Stabmixers ist das Zerkleinern von Gemüse zu Suppen, Smoothies und Pürees durch die rotierende Kraft der Klinge.

Auch hier ist die Geste bei der Verwendung des Mixers wichtig: Es sind langsame, kreisende Bewegungen erforderlich, damit alle Stücke gleichmäßig zerkleinert werden.

5. Püree

Wenn Sie ein Püree machen wollen, das (fast) so gut ist wie das von Oma, dann ist der Stabmixer das richtige Gerät für diese Aufgabe. Kochen Sie Kartoffeln, Karotten, Kürbis oder Ihr Lieblingsgemüse, geben Sie den Mixer in den Behälter und im Handumdrehen haben Sie ein cremiges Püree, das Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistert.

6. Verquirlte Eier

Welche Speise Sie auch immer aus Eiern zubereiten möchten, schalten Sie einfach den Stabmixer ein und schon sind sie bereit für ein Omelett, einen Pfannkuchen oder eine Portion Rühreier.

Diese Methode ist schneller und einfacher als die Verwendung einer Gabel und das Ergebnis ist immer perfekt gleichmäßig.

7. Mayonnaise

Mayonnaise, Remoulade oder Kräuterbutter lässt sich am besten mit dem Schneebesen des Stabmixers verarbeiten. Dieses Gerät ist die optimale Lösung für die Verarbeitung von allem, was cremig, dickflüssig und fluffig ist.

Eine Mayonnaise zubereitet mit einem Stabmixer ist die ideale Zutat für Ihr nächstes vitello tonnato!

8. Hummus

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Haben Sie noch nie versucht, Kichererbsen-Hummus zu machen? Diese Creme eignet sich hervorragend als Appetitanreger vor dem Mittag- oder Abendessen oder auch für einen schnellen Snack.

Hummus ist mit dem Aufkommen wellnessorientierter Ernährungstrends populär geworden. Sie können Ihre eigenen Variationen machen, indem Sie Chili, Jalapeño oder Avocado hinzufügen, alles zusammen mixen und genießen!

9. Schlagsahne

Mit der meist als Zubehör mitgelieferten Schlagscheibe schlagen Sie Sahne und Eiweiß im Handumdrehen auf. Die mikroskopisch kleinen Luftbläschen, die sich während des Aufschlagens bilden, machen die Mischung besonders kompakt.

Die Zubereitung bleibt länger fest, während die Soufflés und cremigen Schokoladenmousses wie von einem Meisterkonditor zubereitet aufquellen.

10. Pfannkuchen- und Waffelteig

Um ein köstliches Frühstück oder einen unwiderstehlichen Snack zuzubereiten, müssen Sie nur alle Zutaten Ihres Lieblingsrezepts in eine Schüssel geben, das Gerät einschalten und es in langsamen vertikalen Bewegungen hin und her bewegen… in wenigen Sekunden ist ein glatter, klumpenfreier Teig fertig.

11. Apfelmus

Hier finden Sie eine ungewöhnliche Spezialität, die auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird.

  • Die grob gehackten Äpfel in eine Pfanne geben, einige Gewürznelken, Zitronensaft und einen Spritzer Ahornsirup hinzufügen.
  • Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang kochen.
  • Abkühlen lassen und dann mit einem Stabmixer zu einer glatten Apfelmus verarbeiten.
  • Heiß auf gebutterten Toast servieren, pur essen oder mit einem Weichkäse und Croutons kombinieren.

12. Smoothies

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Verwenden Sie anstelle eines herkömmlichen Mixers Ihren Stabmixer für Ihre Smoothies: Sie müssen weniger abwaschen!

Fügen Sie Joghurt und ein paar Eiswürfel hinzu, um unwiderstehliche Smoothies herzustellen.

13. Schokoladensplitter

Das Raspeln von Schokolade für Kuchen oder Desserts ist oft eine Aufgabe, die, wenn sie von Hand ausgeführt wird, eine Unordnung auf der Arbeitsfläche verursacht. Außerdem erwärmt sich die Schokolade in Ihren Händen und beginnt zu zergehen.

Mit dem Stabmixer erledigen Sie dies ohne ein Chaos zu hinterlassen. Das Gerät zerkleinert große Mengen Schokolade schnell und einfach in kleine Stücke.

14. Zerstoßenes Eis “crushed ice”

Ja, Sie haben richtig gelesen. Mit einem speziellen Aufsatz können Sie Eiswürfel in Sekundenschnelle zerkleinern. Ebenso können gefrorene Beeren direkt für die Zubereitung von Smoothies zerkleinert werden – genau wie mit einer hochwertigen Küchenmaschine.

15. Homogenisierte Produkte

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Sie können Obst, Gemüse und gekochtes Fleisch leicht zerkleinern, um Babynahrung für Ihr KInd zuzubereiten. Sie bestimmen den Feinheitsgrad.

Der Hauptvorteil der Zubereitung von Babynahrung mit einem Stabmixer besteht darin, dass Sie die Nahrung direkt in die Pfanne oder den Kochtopf geben können, ohne sie in separate Behälter füllen zu müssen.

Schlussfolgerungen

Wir alle bevorzugen hausgemachte Köstlichkeiten. Die eigentliche Herausforderung besteht darin, die Zeit für die Zubereitung der Rezepte zu finden, anstatt Fertiggerichte zu kaufen.

Mit einem Stabmixer können Sie unzählige Rezepte zubereiten, von Vorspeisen bis zu Desserts. In nur wenigen Sekunden sind Mayonnaise, Schlagsahne, Suppen und Soßen sowie Kuchenteige fertig. Deshalb ist ein solches Gerät in jeder Küche unverzichtbar!

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